在重人科经营15年的“泡泡茶”奶茶店倒闭了吗?
没有！
有传言说，“泡泡茶”奶茶店在校园里经营不下去，准备关店了呢。但创始人梁堂洪老师立马站出来回应，称已更名为“泡好茶”了 ，且一直在用心经营，立志要比之前做得更好。
当下的商业环境里，有个热门理念——“匠心经营”。这一理念强调用心打造的重要性，以及对独特体验和长期口碑积累的看重。
在如今的校园消费场景下，“匠心经营”的概念和多个经营主题、趋势相契合，像是对饮品品质的极致追求、对校园文化融入的用心，还有对持续服务提升和长远发展的投入。
而梁堂洪和他的“泡泡茶”，就是践行“匠心经营”的典型。
在梁堂洪的经营字典里，“匠心”可不只是个说法，那是实实在在的行动。他坚持选用新鲜、优质的食材，例如为了制作出美味的水果茶，他会在每天清晨亲自前往水果市场，挑选新鲜饱满、甜度适宜的水果。像制作芒果系列饮品时，他只选特定产地、成熟度恰到好处的芒果，尽管这些芒果价格更高，但他认为只有这样才能让同学们品尝到最纯正、最美味的芒果香。据不完全统计，因对水果品质的严格要求，店铺每月在水果采购上的成本比普通奶茶店高出约 20%，但也正是这份坚持，使得“泡泡茶”的水果茶系列在同学中拥有极高的口碑，不少同学表示“喝一口就能感受到水果的新鲜和浓郁，其他店很难比拟”。
同时，产品制作工艺上，他同样精益求精。以奶茶底为例，他拒绝使用市面上现成的奶茶粉，而是选用多种优质茶叶，按照精确的比例进行拼配，经过多道工序精心熬制茶汤。在奶的选择上，也是经过无数次尝试，最终确定了一款优质的鲜牛奶与厚椰乳的搭配组合，让奶茶的口感更加醇厚丝滑。为了确保每一杯奶茶的品质稳定，他还为员工制定了详细的操作手册，对泡茶的水温、时间，奶与茶的比例，甚至是摇杯的次数都有严格规定。曾经有新员工为了加快制作速度，私自减少了泡茶时间，梁堂洪发现后，立即要求重新制作，并对该员工进行了耐心的培训和教育，强调只有遵循标准工艺，才能保证“泡泡茶”的品质始终如一。
他坚信，真正的好口碑得靠时间慢慢沉淀，受欢迎的校园品牌往往是在长久的打磨中诞生的。所以，不急不躁，陪着店铺一起成长，共同应对校园市场的各种变化，就是他的经营宗旨。
翻开“泡泡茶”的成长故事，那些独特的饮品、温暖的寓意……就像一幅幅生动的画卷，展示着“匠心经营”的魅力。每一个被同学们喜爱的细节背后，梁堂洪不仅投入了心血，更用自己的巧思和对校园文化的深刻理解，为店铺的发展铺好了路。
在梁堂洪看来，“匠心经营”可不单单是一种经营策略，更是对校园、对同学们的一份承诺。“只有守得住初心，才能收获满满的认可。”
梦想从困境与渴望中萌芽
“人生总会因为一些想法而改变轨迹，而那些想法往往源于内心深处的渴望。”
瞧一瞧！梁堂洪老师也是个有故事的人呢。
他出生在一个普通家庭，小时候的日子就像走在坑洼不平的乡间小道，充满了不易和对改变的渴望。“那时候家里条件不好，我就盼着能做点啥，让家里轻松些，上学时连想买本喜欢的书都得犹豫好久。”梁堂洪回忆着往昔。
每次路过校门口的小商店，看着那些琳琅满目的零食和文具，梁堂洪心里就暗暗发誓，以后一定要靠自己的本事，过上不再为这些小物件发愁的日子。
可现实哪有那么容易呀，家里的经济压力像座大山，沉甸甸地压在他心头。但他没有被这压力打倒，反而像一颗倔强的小草，努力从石缝里寻找生长的机会。
然而，在他考上大学后，由于是民办大学，学费较为昂贵，上大学的费用又成了摆在眼前的难题，摆在他面前的有几个选择：向亲戚借钱、申请助学金，或者自己想办法挣学费。在那个时候，全靠自己挣学费可太难了，尤其是对于他这样没啥经验的学生来说，感觉就像要攀登一座看不到顶的高山。
梁堂洪的父母希望他能申请助学金，安稳地读完大学。身边不少同学也都这么做了，但梁堂洪却坚定地要自己去挣学费。
当时他没啥人脉资源，也没啥特别的技能，希望渺茫得很。然而，他心中那股不服输的劲儿被点燃了，他觉得只要自己肯吃苦，一定能行。为了找挣钱的门路，他课余时间几乎跑遍了校园的每个角落，发传单、做兼职，不放过任何一个机会。
在他的不懈努力下，还真找到了一些相对稳定的兼职，靠着一点一点地积攒，竟然奇迹般地凑够了学费，身边的同学都对他竖起了大拇指，梁堂洪第一次尝到了靠自己努力收获成果的滋味。
但，大学生活并不像他想象中那样顺利。
他发现自己和那些家境好、有各种特长的同学比起来，差距还挺大的，心里不禁泛起了失落感。这时候，一位老师开导他，用校园里优秀学长学姐的例子告诉他：“要想脱颖而出，就得找到自己独特的路呀。”梁堂洪深受启发，很快找到了适合自己的节奏，用老师教给他的方法来规划自己的大学生活，也为后面创业打下了基础。
踏入奶茶创业圈
在他大四那年，梁堂洪和其他同学不一样，他并没有选择和他们一样出校实习，而是留在校园里，正式开起了“泡泡茶”奶茶店，他回忆道：“在刚开始做奶茶的那段时间，是我成长最快的日子，我明白了创业可不光是要用心，那得全身心投入。”作为一个新手，他对奶茶制作的各种门道不太懂，更谈不上精通了，很多环节都得从零开始学，只能硬着头皮上，甚至每天都要忙到很晚，研究配方、调试口味。同时，他还要学习店铺运营、营销推广这些知识。但他没有退缩，选择在每天店铺打烊后，继续在灯下钻研。工作日忙着店里的生意，周末就去参加各种培训、向同行请教，忙得脚不沾地。对当时的梁堂洪来说，好好休息一会儿都是奢侈的事儿。不仅如此，梁堂洪在创业初期的创业资金并不丰厚，他最初时常面临交不出房租、材料费等问题，幸运的是，他遇见好的房东和合作方，给予他支持和时间。一转眼，几个月过去了。梁堂洪渐渐掌握了奶茶制作的精髓，也摸清了店铺运营的门道，“泡泡茶”开始走上正轨。
在他经营奶茶店的过程中，慢慢学会从同学们的喜好角度深度切入产品核心，口味特色、包装设计、性价比等因素成为考量产品的重要视角。但做的时间久了，他发现如果只是按部就班地卖奶茶，店铺就像陷入了一潭死水，缺乏新意。对于时刻追求创新的梁堂洪来说，这是最不能忍受的事儿，他可不想让“泡泡茶”原地踏步。
深思熟虑过后，梁堂洪又一次做出了选择。2020年，他决定对“泡泡茶”店面进行全面升级，从产品到服务，都要打造出独特的风格，正式开启全新的奶茶创业篇章。
校园奶茶传奇，来了
“如果说我的经营有小小的成绩的话，那是因为我付出了无数的心血。我想我可以一直干下去，继续为同学们带来更多的美好！”
找准方向，不容易。
“泡泡茶”的招牌饮品“烤椰拿铁”算是梁堂洪在校园奶茶界打响的第一炮。刚决定升级店铺那会儿，他就琢磨着要推出一款与众不同的饮品。这一次，梁堂洪就像推开了一扇通往宝藏的大门，里面那些关于口味搭配、文化融合的事儿，就是他一心想要探索的，当然在这个过程中，他也逐渐形成了自己的经营理念。
先看这款饮品的营销策略，用两个词来形容就是：新颖、贴心。当时，他针对考研的同学们重点推广这款“烤椰拿铁”，打出“喝烤椰拿铁，为考研助力”的口号，寓意着给考研学子带来好运和力量。在饮品推出后，他更是通过举办考研主题活动、设置考研优惠套餐等方式，进一步让“烤椰拿铁”在考研群体中扎了根，也让“泡泡茶”在校园里的知名度大大提升。
对同学们来说，这款饮品成了大家在学习之余的暖心陪伴，也让“泡泡茶”收获了满满的好口碑；对梁堂洪来说，这款饮品的成功，让他对校园奶茶市场有了更深的理解，为日后打造更多受欢迎的饮品奠定了基础。
更重要的是，“泡泡茶”这个名字在校园里有了属于自己的标签：创意十足、用心经营。
梁堂洪又有了新的想法，他想进一步拓展产品种类，满足更多同学的口味需求。
这时候，他发现校园里有不少同学喜欢喝生椰拿铁，但周边店铺的口味都比较普通。梁堂洪觉得这是个机会，就精心改良配方，推出了“泡泡茶”版的生椰拿铁，还赋予了它特别的寓意——生日祝福。他想着，同学们在生日的时候来店里点上一杯生椰拿铁，能感受到一份别样的温暖。
这款新品一推出，同样大受欢迎，和“烤椰拿铁”一起，让“泡泡茶”在校园奶茶界站稳了脚跟，梁堂洪再次刷新了“泡泡茶”在校园里的影响力。
2023年，梁堂洪面临一个新的选择，是加盟一些知名奶茶品牌，借助它们的名气和资源轻松扩大规模，还是继续坚持自己的品牌，按照自己的节奏去发展呢？
继续安稳还是大胆突破？答案很清晰：“我，想自己接着干呀。”
“如果走加盟的路，虽然看着轻松，但可能就失去了‘泡泡茶’原本的特色了，与其那样为什么不按照自己的想法，把‘泡泡茶’做得更出彩呢？”于是，梁堂洪决定继续深耕校园，把“泡泡茶”打造成校园里独一无二的奶茶品牌。
他又重新选址，将店铺迁到了智园片区的一、二食堂，从距离上离同学们更近，同时也加深了与同学们之间的联系。
如今，“泡泡茶”已经在校园里开了两家门店，成了同学们休闲聚会的热门去处。梁堂洪觉得，这只是一个开始，他对“泡泡茶”的未来有着更大的规划和期待。
“泡泡茶”的未来展望
对于“泡泡茶”的未来，梁堂洪有着满满的憧憬，眼中闪烁着期待的光芒。他怀揣着将“泡泡茶”打造成为校园文化奶茶品牌代表的梦想，让它的名字成为校园美好回忆的一部分。他深知，创新是持续发展的动力，品质是立足的根基。
在饮品创新方面，梁堂洪就像一位充满奇思妙想的魔法师，计划把更多有趣、健康的元素融入到饮品中，为同学们的口味喜好而精心调制。他打算推出的新品，如同即将登场的神秘嘉宾，每一款都将蕴含着独特的校园文化元素，等待着给等待着给同学们带来全新的味觉盛宴与心灵触动。他想要深入挖掘校园的四季变化、校园故事、学子梦想等元素，比如在秋天推出以校园桂花为灵感的“桂花米粮小丸子”，让那清新的桂花香与奶香交织，仿佛将整个校园的秋天都融入杯中；或是打造一款“青椰美式”，请对生活比个耶！让同学们积极生活，在咖啡的醇厚中品味幸福。
在店铺运营上，梁堂洪计划进一步强化“泡泡茶”与校园社团、学生会等组织的合作。开展更多主题活动，像“咖啡特训营”，邀请校园美食社团，一起学习交流咖啡的制作和创新；或是举办“知识茶话会”，与学术社团合作，提供一个边品茗边交流学术心得的空间，让“泡泡茶”成为校园文化交流的一角。
同时，他也看到了互联网时代的机遇。打算搭建“泡泡茶”专属的校园线上社区，同学们可以在上面分享自己与“泡泡茶”的故事、提出新的饮品创意、参与线上互动活动赢取专属福利等。通过线上线下的深度融合，让“泡泡茶”的品牌形象更加深入人心，不仅是同学们休憩的场所，更是他们校园情感与文化交流的重要纽带。梁堂洪坚信，只要坚守匠心，不断探索创新，“泡泡茶”必将绽放出更加绚烂的光彩，温暖更多人的心田！
撰稿：银开穗
作者：商界青年
