近日，一场聚焦巫溪特色资源“老鹰茶”的科普推广活动在巫溪县金蒲莲茶业有限公司及兴鹿村老鹰茶古树群成功举办。活动旨在深入挖掘巫溪老鹰茶文化底蕴，普及科学知识，推动地方特色产业的创新发展和古茶树资源的可持续利用。
溯源千年古茶，解码独特工艺
活动首站于巫溪县金蒲莲茶业公司会议室展开。相关专家为与会代表、茶企负责人及茶农代表带来了一场精彩纷呈的科普讲座。讲座内容围绕老鹰茶深厚的历史脉络，追溯其作为地方传统饮品在巫溪山区长期饮用的渊源；深入解析其独特的制作工艺，从传统采摘、萎凋到关键加工步骤，揭示了其风味形成的科学原理；并前瞻性地探讨了新产品开发方向，探索如何结合现代消费需求，在保留传统特色的基础上，开发多元化、高附加值的深加工产品，延伸产业链条，提升市场竞争力。
探访生态瑰宝，守护古树“贵妃”
理论学习后，活动转移至珍贵的巫溪老鹰茶古树群进行实地考察。参与者深入茶山，近距离感受古茶树的生态魅力与岁月积淀。考察重点聚焦于被誉为“最美古树”的“贵妃”老鹰茶树。专家现场讲解了古茶树资源的重要生态、文化和经济价值，并详细介绍了目前对“贵妃”树实施的科学保护措施，如建立保护档案、围栏防护、病虫害监测与生态化防治等。同时，也探讨了如何在严格保护的前提下，对其进行合理、可持续的开发利用，例如通过生态认养、开发高端文化礼品茶、打造茶旅融合景点等方式，让古树资源在保护中焕发新生，惠及当地。
赋能特色产业，共绘振兴蓝图
本次活动不仅是一次知识的普及，更是一次产业振兴的动员。通过对老鹰茶历史文化的梳理、制作工艺的标准化推广、新产品路径的探索，特别是对以“贵妃”树为代表的珍稀古茶树资源实施科学保护与合理利用的示范，为巫溪老鹰茶产业的规范化、品牌化、高值化发展注入了强劲动力。与会者一致认为，保护好、发展好老鹰茶这一特色资源，对传承地方文化、促进生态保护、带动茶农增收、推动巫溪乡村产业振兴具有深远意义。
未来，巫溪县老鹰茶及茶叶产业协会将继续深化老鹰茶的科学研究和文化推广，强化古茶树资源保护，推动产学研融合，努力将“巫溪老鹰茶”打造成为一张亮丽的生态产业名片，实现生态效益、经济效益与社会效益的和谐统一。
（供稿：巫溪县金蒲莲茶业有限公司 / 巫溪县老鹰茶及茶叶产业协会）
作者：巫溪老鹰茶
