今天，茅台集团旗下的台源酒新品上市发布会在茅台中国酒文化城举行。茅台集团显然对这款新品非常重视——茅台集团党委书记、董事长丁雄军，茅台集团党委委员、副总经理、总法律顾问段建桦，茅台集团党委委员、副总经理高山及多位高层领导将共同出席此次发布会，为台源站台。本次发布会也在巽风APP里首次开放的巽风剧场同步举行。
在台源酒发布之前，舆论就对这款平价酱酒展开了诸多讨论。围绕着消费者、经销商、酱酒产区和行业，很多媒体和意见领袖都提出了自己的看法，其中不乏看衰和质疑这款产品的声音。
台源酒真的能成功吗？打响平价酱酒第一枪的为什么是茅台？
01、人民需要平价酱酒
普通消费者需要平价酱酒吗？
这个问题的答案是显而易见的：需要。对普通消费者而言，茅台飞天这种一瓶能抵上半个月工资，甚至比大部分城市一个月房贷还高的酒，绝对是奢侈品，不是人生大事是不太可能拿来自己喝的。
在网络上活跃度较高的“酱香白酒吧”中，被讨论最多的不是酒企们拼命宣传的坤沙酱酒，而是茅台王子酒、迎宾酒，甚至绿脖西凤、玻汾、泸州老窖头曲等口粮酒。
200元左右的价格带，才是普通消费者用来放松身心，愉悦自己的酒。茅台飞天、五粮液和国窖1573可能更好喝，但是算上价格，就愉悦不起来了。
就口粮酒的消费场景而言，很多人是自己吃饭的时候，或者两三个朋友聚会的时候喝一点，不要求到位，只要求微醺，2两小酒的成本能控制在50元以内，这是大部分消费者能接受的价格。
近几年，随着酱香热的持续发酵，更多的消费者开始接触和接受酱香酒。很多消费者在接触酱酒后，对其他香型白酒尤其是浓香的接受度开始下降，而口粮酒的价格带上，基本都是清香和中低端浓香，几乎没有酱香。就算有以酱香为名字的产品，基本也是翻沙和串沙酒。原因也很简单，这些活跃于网络，尤其是抖音和快手各个中小直播间的产品，流量成本是很高的，做碎沙酒没有利润空间。
这样的产品，知名的酒企也很难做，因为低价的酱酒一定程度上会影响高端产品的口碑，而且这样的产品很难给到经销商利润，做起来费力不讨好。
所以眼下的白酒市场现状就是，人民需要优质的平价酱酒，但是没有企业愿意做。
02、打响平价酱酒第一枪的，为什么是茅台？
但是，上述结论从今天开始就不一样了，因为中国白酒当之无愧的第一品牌，茅台亲自下场了。
为什么茅台可以做平价酱酒？高高在上的茅台难道不爱惜自己的羽毛吗？从商业逻辑上说，茅台做平价酱酒，是有可行性的：
1.茅台集团可以不在乎利润
贵州茅台的2023年财报尚未发布，但是据贵州茅台此前发布的公告，预计2023年净利润在626亿元左右，同比增长19.33%左右。上千亿的营收，过半的净利润，这是多少企业做梦的不敢想的数字。
所以，做200元的酱酒，有没有利润，利润是20块钱还是30块钱，对茅台集团并不重要。茅台在乎的不是利润。
2.茅台有渠道，且茅台的渠道实力很强
做平价酱酒需要强大的渠道实力。因为这些产品的主要市场是三四线城市和县城，除了茅台之外，其他知名的酱酒品牌能做到在县城有经销商都很不错了，更不要说推这种利润率不高的产品。
而茅台的大经销商，很多都在本身或者区域内经营多年，影响力很大，有条件让台源酒触达这些下沉市场。
3.茅台这个品牌深受消费者信任
尽管现在的移动互联网已经极为发达，任何人都可以接触到海量的信息，但对三四线城市和县城的消费者来说，习酒、郎酒、国台等酱酒品牌，知名度仍然和茅台不在同一量级上。茅台在普通消费者心中是很有地位、深受信任的。只有茅台的知名度，才能让台源酒能够比较顺利地完成前期启动。
4.茅台处在舆论中心，别墅卖多了，也得配一些公租房
最后是社会责任。在茅台飞天的市场价长期逼近3000元的大背景下，无论茅台做什么，都有无数人盯着它看，处在舆论焦点的日子是不好过的，就连总工申请院士这种事都要被扒出来反复讨论。而关于茅台的高市场价、高股价，已经被讨论得不能再多了。
和“房住不炒”类似，很多人都提出了“酒喝不炒”的说法。而事实上，目前市场上大部分名酒的价格都是倒挂的，配得上“炒”这个字的酒，几乎只有茅台的飞天和生肖酒。所以，与其说“酒喝不炒”，不如说是“茅喝不炒”。
茅台作为地方国企，如果价格过高，肯定对市场和自身都是不利的。这也是这几年茅台一直着力控价的原因。而和房地产企业同样的逻辑，别墅卖得太多了，也得尽到社会责任，多盖点公租房。
只不过房地产企业是政府要求的，而茅台是自觉自愿的。作为国企，这样的觉悟是很高的。
茅台集团对台源酒的销量和利润应该不会抱太大期望，至少不会像茅台1935一样，既有亲儿子的待遇，也有亲儿子的要求。但从目前的规格来看，茅台集团对台源酒也是重视的，如果台源酒能够撑起低端市场，茅台集团的产品体系将会更丰富、更立体，消费者的选择将会更多，经销商的产品搭配也会更灵活。
从价格来看，台源肯定不是坤沙酒，但是即使是碎沙酒，卖到这个价格，配上茅台的背书，还是非常令人兴奋的。
衷心希望台源酒能够成功，早日让人民群众喝上质优价廉的酱酒。
作者：郑栾
